A

Acelgas en vinagre (acelgas en vinagrillo según el Ubedí básico)

http://laencimeraroja.blogspot.com.es/2014/03/acelgas-en-vinage-acelgas-en-vinagrillo.html

Albóndigas en caldo

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Alcachofas salteadas con jamón

http://laencimeraroja.blogspot.com.es/2014/06/alcachofas-salteadas-con-jamon.html

Alcauciles ubetenses

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Andrajos de Úbeda

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arroz BLANCO COCIDO con HUEVOS COLCHONEROS y ajo

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Arroz con Bogavante

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Arroz negro con sepia

http://laencimeraroja.blogspot.com.es/2013/08/arroz-negro-con-sepia.html

Atún encebollado con tomate

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